Закуска за Св. Валентин

 

Ако сърцето ви прелива от любов и  копнеж, рисувате сърчица навсякъде…всичко се превръща в любов.

 

Яйчна закуска

Продукти:   /за 6-8 порции /
4 яйца
1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
50 г масло
1/2 зелена чушка, нарязана на ситно
1/2 червена чушка, нарязана на ситно
3 с.л. зелен грах
100 г. бяло сирене, натрошено
100 г настърган чедар или кашкавал
100 г шунка или винервурст, нарязани на парченца

Приготвяне:
Маслото се загрява и в него се слагат да се задушат чушките. Прибавя се наденицата и се разбърква 1-2 мин., докато си пусне аромата.
Яйцата се разбиват добре. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера. Слагат се сиренето, грахът, кашкавала и задушените чушки с наденицата.
Сместа се слага да се пече във форма за кекс или в малка правоъгълна топлоустойчива формичка. Първо се пече 15 мин. на 200°С, а след това 20 мин. на 180°С. Нарязва се на квадратчета и се сервира с кисело мляко. Може да се направи на камионче с намазани филийки с масло една върху друга, колела от краставица и чери доматчета и врати от чедар или каросерия от домат, нарязан по екватора с резени сирене.

Динозавърски яйца

 

Продукти:  /за 4 порции/

4 филии пълнозърнест хляб
4 ч.л. меко масло или маргарин
4 яйца
4 с.л. прясно мляко
2 с.л. натрошено сирене
2 с.л. кашкавал, нарязан на кубчета
2 с.л. консервиран грах
2 с.л. нарязана на ситно прясна или от консерва червена чушка
1 ч.л. нарязан пресен магданоз или копър
сол на вкус
пипер на вкус
За гарниране:
зелена салата
1 малка краставица
2-3 репички
парче червена чушка

Приготвяне:
Хлябът се разточва с точилка. Изрязват се кръгове с ринг или с помощта на чаша с тънки ръбове. Намазват се с масло. Притискат се в кръгли купи, така че да се оформят половинки черупки на яйца.
Разбиват се яйцата и млякото. Прибавят се зеленчуците, сиренето, кашкавалът и подправките. Сместа се изсипва в получените чашки и се запича за 15-20 мин. на 180°С, докато се втвърди.
Готовите яйца се сервират сред зелена салата и динозавър от краставица, репички и червена чушка.