Тарталети за Деня на майката

Марципана е наистина лесен за работа и дори не се нуждаех от пудра захар. Само се навлажнявам пръстите си с вода за да не стане сместа твърде лепкава. Марципан също може да се оцвети добре с оцветител за храна който обикновено се използва за фондан.

Това е като да играя с тесто, но вкусно! Цветята направих като използвах форма за сладки и се маркират с опакото на ножа като венчелистчета .

Работата с марципан ми хареса толкова много, че дори може да не пробвам отново безвкусния фондан.

Желиран десерт с шампанско

 

Продукти:
1с.л.желатин
2ч.ч.сок от бяло грозде
2с.л.захар
2ч.ч.шампанско
8 праскови

Приготвяне:

В малко тиганче слагаме 1ч.ч. гроздов сок и изсипваме върху него желатина.Оставяме около минута.Включваме котлона на много слабо   и бъркаме докато се разтвори желатина.Добавяме захарта и разбъркваме.Махаме от котлона и добавяме останалия сок.Оставяме да изстине до стайна температура.
Местим желатиновата смес в голяма купа ,изсипваме шампанското и разбъркваме.Изсипваме половината смес в 8 чаши за шампанско.Добавяме по едно- две парчета праскова във всяка чаша.Слагаме чашите в хладилник за около час.
Останалата смес изсипваме в блендер и правим на пяна.Вадим охладените чаши и изсипваме отгоре пяната.Охлаждаме в хладилник за около 3 часа.

  шампанското може да се замени с газирана вода ,а гроздовия сок с ябълков