Фигурки от марципан

Мъфини с круша

Продукти:

1 яйце
1 – 2 средно големи круши
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар (може и по-малко, ако крушите са сладки)
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч вода
3 с.л. олио
1 1/2 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. канела
щипка джинджифил
1 пакетче ванилия

Приготвяне:
Смесете яйцето, брашното, захарта, содата, киселото мляко, олиото, канелата и останалите подправки. Разбъркайте много добре и прибавете обелените и ситно нарязани круши.
Изсипете сместа във формички за крем карамел, които предварително сте намазали с олио или специлна форма за мъфини. Аз сложих сместа в малка кексова форма. Не ги пълнете догоре, а само 3/4 от тях. Преди да ги поставите да се пекат, направете глазурата за мъфините.
За нея трябват 3-4 супени лъжици ситно нарязани орехи и 3-4 супени лъжици захар. Разбъркайте добре съставките и поръсете със сместа всеки мъфин. Печете десерта в предварително загрята фурна, докато леко покафенеят мъфините. Извадете ги от формичките, когато изстинат.

Великолепни кукли от фондан - тарталети

Не са ли великолепни? Биха били перфектни за парти за принцеси, парти за балерини или розово чаено парти.

От какво се нуждаем:

1. Фондан и цветове по желание
2. Пръчици от близалки или бамбукови пръчици
3. Резач или малък нож
4. Мастило, писалка за консумация
5. Вода за лепило

Начин на приготвяне:

1. Покриваме пръчицата от близалка или бамбуковата пръчица с фондан (около 5см./1см.)
2. Отрязва с кръгла форма фондана за лицето
3. Направете пола от лицевата част
4. Направете тялото и прикачете главата, тялото и полата с лепило към пръчицата в часта която е обвита с фондан.
5. Нарисувайте очи и уста с писалката
6. Направете косата и прикрепете от задната страна. Направете малки ръчичики и ги прикачете от страниците на тялото.
7. Отрежете две парченца от фондана за крака, прикачете ги с малко вода към полата и нарисувайте пантофки с писалката.
8. Направете още една пола и я залепете от задната страна
9. Направете колан и малко цвете в ръцете на куклата
10. Така всичко е готово за да се постави върху тарталетие

Тарталети - жаби

Тези тарталети са много лесни за приготвяне, оставете въображението си да се развихри и направете не само жаби, но и други малки същества за партито на вашето дете.

Използвах бял марципан и го оцветих в различни цветове.

Лесно като детска игра.

Първо направих очите които представляват малки топченца /леко смачкани/. Напластяват се един върху друг всички пластове. Ако имате проблем със залепянето просто нанесете малко вода с пръст.
След това направих ноздрите с помоща на клечка за зъби и устата с помоща на нож. Добавят се и розови бузки.
Тарталетите могат да се украсят няколко дни предварително и да се съхраняват в хладилник.

Тарталети за Деня на майката

Марципана е наистина лесен за работа и дори не се нуждаех от пудра захар. Само се навлажнявам пръстите си с вода за да не стане сместа твърде лепкава. Марципан също може да се оцвети добре с оцветител за храна който обикновено се използва за фондан.

Това е като да играя с тесто, но вкусно! Цветята направих като използвах форма за сладки и се маркират с опакото на ножа като венчелистчета .

Работата с марципан ми хареса толкова много, че дори може да не пробвам отново безвкусния фондан.

Мини шоко кексчета с банан

Продукти:

1 ч.ч. конфитюр по избор

 3бр. банана

1/2 ч.ч. олио

1 ч.л. сода бикарбонат

3 ч.ч. брашно

1 натурален шоколад

1 ч.ч. студена вода

1/2 ч.ч. захар

1 ванилия
1 ч.л. канела /по желание/
Пудра захар за поръсване

Приготвяне: 

Брашното и содата се пресяват и поставят в дълбок съд. Добавят се останалите продукти /без бананите и шоколада. Всичко се разбърква много добре. В подготвените форми /намазнени и набрашнени/ се изсипва част от сместа, поставят се няколко колелца от банана и по 1-2 парченца шоколад, отгоре се запечатва с още малко от сместа. Формите не трябва да се препълват тъй като при печенето сместа се надува. Оставя се около един пръст от ръба на формата. Пече се около 1 час на горен и долен реотан в средата на фурната на 170 ⁰С. Когато изстине се вади от формата, поръсва се с пудра захар и се декорира по желание

Картофен огретен

Продукти за 6 порции:

1,2 кг. картофи

250 гр. сирене

1 коф. Кисело мляко

2 с.л. брашно

150 гр. кашкавал

4 бр. яйца

Черен пипер

Копър

1 ч.л. зеленчукова пикантина

1 домат

Приготвяне:

Сварените картофи се нарязват на шайби. Подреждат се в огнеупорен съд. Сиренето се натрошава вършу картофите и се овкусява с подправките, като по желание може да се добавят и две скилидки чесън. Приготвя се паста от яйцата, млякото и брашното. Залива се огретенът. Поръсва се с кашкавала, гарнира се с домат и се пече на фурна около 20 минути.